古树茶有什么特点 已经百年的古树茶的功效

古树茶有什么特点 已经百年的古树茶的功效  

古树茶有什么特点  

1、口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅。比如，易武古树茶特有的蜜香悠长典雅;布朗之香则是深沉而厚重。不同产区的古树茶特点不同。  

2、外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少。  

3、香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长。  

4、叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好。  

5、潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高。  

6、韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高。  

7、古树茶根植较深，不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高，古树茶叶属于环保型茶叶;  

8、古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，故无需使用农药，相较于其它茶而言，更自然，无污染。  

9、古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，故更天然。  

10、古树茶多数分布于云南的部分高海拔地区，产量十分稀少，采摘较难，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。  

百年的古树茶的定义与功效

百年古树茶的定义：  

古树茶是指存活百年以上的乔木茶，在以云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。而在一些所谓"骨灰级"茶友的标准中，则必须是100年以上树龄的茶树才能被冠以"古树"之名。  

百年古树茶的功效如下：  

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用茶沱茶临床试验证明：“茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。  

中国昆明医学院也对茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，茶的疗效高于安妥明。  

长期饮用茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用茶有治疗肥胖症的功用。饮用茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。  

2、防癌、抗癌梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法，对茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用，饮茶能防癌。  

3、养胃、护胃在适宜的浓度下，饮用平和的古树茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的云南古树普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用古树茶可起到养胃、护胃作用。  

4、健牙护齿茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用茶健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现茶健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。  

5、消炎、杀菌、治痢医药界研究及临床实验证明，茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种古树茶内含丰富的茶多酚直接相关。  

6、抗衰老茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种古树茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。  

同时，古树茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。