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茶叶百问002:“茶”字有什么由来?

人在草木中

古人常将“茶”字暗示分解为“人在草木中”,既合情理,又寓意境。

    大体而言,在唐代之前人们大多把茶称为“荼”,期间也用过其他字形,直到中唐以后,“茶”字才成为官方的统一称谓。
    最早的时候,人们用“荼”字作为茶的称谓。但是,“荼”字有多种含义,易发生误解;而且,荼是形声字,草字头说明它是草本植物,不合乎茶是木本植物的身份。到了西汉的《尔雅》一书中,开始尝试着借用“檟”字来代表茶树。但檟的原义是指楸、梓之类树木,用来指茶树也会引起误解。所以,在“横,苦荼”的基础上,又造出一个“搽”字,读茶的音,用来代替原先的横、荼字。到了陈隋之际,出现了“茶”字,改变了原来的字形和读音,多在民间流行使用。直到唐代陆羽《茶经》之后,“茶”字才逐渐流传开来,运用于正式场合。

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