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如何鉴赏花果山云雾茶——看茶底

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茶叶的叶底往往最能反映茶叶的本来面目。叶底完整,那么茶叶的采摘和加工就比较精细;叶底明亮有光泽,那么泡出来的茶水也会明亮有光泽;叶底柔软,说明原料鲜叶比较细嫩,相反叶底粗硬,说明原料鲜叶粗老。好的叶底,也能够给人带来赏心悦目的观感。

叶底的整碎、薄厚、色泽、匀杂等情况都可以作为判定质量优劣的标准,审查时除用目光观察外,还可以借助手指按压、牙齿咬嚼等方式。

花果山云雾茶采用烘青方式制作,茶叶完整,茶底鲜嫩,叶底成嫩绿色,叶片完整厚实。

这是鉴赏花果山云雾茶的最后一篇文章,之前共有六篇,这个系列共有7篇文章,我会在稍后的文章中进行总结~!

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