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茶毫是什么

今天有个顾客反映说茶叶很脏,泡了两遍茶水还是很浑浊,亲真的很冤枉啊,那是花果山云雾茶春茶特有的茶毫,鲜嫩的花果山云雾茶都有茶毫的,而且媳妇因为怀孕不舒服和对方吵了一架,这里先给亲道个歉,亲理解,媳妇身体不舒服所以脾气比较大。这里我也专门的找了百度百度看了一下,里面对于茶毫的解释是这样的:

茶毫,也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质,一般来说,鲜叶的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥茶叶,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。

同时笔者也在网上搜了一下,看到了一下的文章,是本站合作伙伴茶语网上的文章:

http://www.chayu.com/article/127242。有兴趣的朋友可以去看一下!

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