茗源茶庄-连云港第一网络茶商

茗源茶庄

如何冲泡花果山云雾茶——投茶三法

冲泡花果山云雾茶有3种常用的方法:分为上投法、中投法和下投法。

上投法是一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时投放茶叶,多适用于细嫩炒青绿茶,春夏季的花果山云雾茶用此种投茶法较为适合。此法水温要掌握得非常准确,越是嫰度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可80℃时再投放。

中投法是在投放茶叶后,先注入三分之一的热水,稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来,再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶,可以彻底降低水温,避免茶的苦涩;茶叶的上下浮动姿态也最为持久,但是茶汤滋味不及上投法。

下投法与前两种不同,它是先投放茶叶,然后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

上一个:
下一个:
X