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如何冲泡花果山云雾茶——置茶量

冲泡出一杯上乘云雾茶,不但要考虑水温,器具,放多少茶叶才适合也是很重要的因素,这就是本期要介绍的置茶量

茶叶用量直接影响茶汤浓淡,并无统一规定,要视茶具大小、茶叶种类和个人口味喜好而定。一般而言,茶叶与水的标准比例以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升左右的水。这样冲泡出来的茶汤浓淡适中、口感鲜纯,尤其适于细嫩度高的名优绿茶。刚开始可以尝试不同的用量,找到自己喜欢的茶汤浓度。如果喜浓饮者,可略多添茶;喜淡饮者可以少加茶。比例严重失调的话,很容易失去绿茶特有的香气和细腻口感,而且还会味道苦涩,影响品饮。

而对于花果山云雾茶而言,茶叶因常年生长在高山,芽叶鲜嫩,内含物丰富,茶叶清爽甘甜,口味清雅略淡,在冲泡时可适量的增加置茶量,这样不但能更加清晰的体验花果山云雾茶带来的茶香,而且丰富的内含物也可以对调理身体也有很大的帮助!

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